Nykypäivän maailmassa on yksiselitteisesti aivan liikaa vaihtoehtoja. Tämän vaihtoehtojen määrän ylistäminen itsestäänselvänä tienä onnellisuuden maksimointiin on myytti. Todellisuudessa liiallinen vaihtoehtojen määrä halvaannuttaa kyvyn tehdä valintoja, aiheuttaa eksistentialistista tuskaa ja suoranaista onnettomuutta. TJEU: Psykologi Barry Schwartzin TED talk "The paradox of choice".

"With so many options to choose from, people find it very difficult to choose at all."

Näistä lähtökohdista voitte kuvitella kuinka miellyttävänä pidän remontin yhteydessä vaadittavien valintojen tekemistä. Laminaattien mallipaloista selviää vielä pienellä hermojen kiristelyllä, mutta maalikaupan värikartat saa aikaan puhtaan pakokauhun. Vaadin jonkinlaista helpotettua värikarttaa valintojen määrästä ahdistuville. Sellaista missä olisi yksi valkoinen eikä sataa valkoisen eri sävyä.

Mutta nyt pitää mennä sillä mitä on ja vaihtoehtojen paljoudesta on saatu kaivettua suurinpiirtein seuraavanlaiset valinnat:

• Laminaatiksi näyttää valikoituvan Cellon Aspen Oak jonka viisteiden ja 2m pituuden muodostama "lankku"-kuosi vei raadin sydämet (kts. kuva):

• Sähkökalusteiksi on ainakin alustavasti toiveissa Schneiderin Renova-sarja:

• Seiniin tulee väriksi Tikkurilan "Paperi" (F497). Maalia arvon vielä Tikkurilan Jokerin ja halpismerkin välillä, mutta tuskin sillä on lopulta mitään väliä.
• Katot vedetään täysin valkoisella Tikkurilan Siro Himmeä -kattomaalilla.
• Asennusoluissa alan siirtymään Sandelsista Karhuun koska aikansa kutakin.

​Mutta eiköpähän näissäkin vielä mieli muutu ennenkuin homma on maalissa. Ja sitä myöten koko remontti viivästy viikoilla. Sellaista pahuutta kun se valintojen määrä teettää.

Rakastan Ihania Muumeja. Kotimaisia Tuotteita. Keräilen. 

Olen Käynyt Muumimaailmassa Naantalissa&Ihastuin. 

Kerään Muumi tavaroita; rasioita, kuppeja, tyynyliinoja, pyyhkeitä, mangeetteja, jne. Olen myös katsonut Muumi elokuvia- ja tv-sarjaa. Tykkäätkö Sinä Muumeista? Keräilystä?

Finlayson. Vallila. 

Keittiöpyyhkeitä ja Ihania Muumi Tyynyliinoja(Finlayson).

Vanhaa Finlaysonia. Nätit&Kivat Verhot, Itse Tehty. Laatu-hinta ok. Kestävät&Pestävät. Nätit. Käytössä.

Keräilen Muumi pikkuisia Wc/Kylpuhuone pyyhkeitä. Kivoja, värikkäitä ja laatu hyvä. Käytössä. 

Servetit. Lautasliinat. Kivoja Pöydän kattauksessa.

Kivoja ja Nättejä, Myymälöistä löytyy paljon vaihtoehtoja. Marimekko, Finlayson,Pirkka jne. Itse käytän paperisia, vaihtelen kuvia ja värejä myös kausittain. Minulla on kotona kaapissa ja laatikossa, valikoima servettejä ja lautasliinoja mistä valita. Ostan Uusia tarvittaessa. Nyt Pääsiäisenä huomasin, että olen Pääsiäisaiheiset käyttänyt melkein loppuun. Varaatko kotiin ja ostat valmiiksi servettejä ja Lautasliinoja?

En löytäny nyt vielä kuvaa, jonka otin kaupassa Liitän sen tähän.

Espanjasta Zara Homesta ostin vihdoin kauan himoitsemani lasiset servettirenkaat. Nämä tyylikkäät ja näyttävät servettirenkaat sopivat hyvin juhlaviin kattauksiin. Servettirenkaat pääsevätkin todennäköisesti pääsiäisen juhlakattaukseen. Samaiselta ostosreissulta ostin myös kullanhohtoiset servettirenkaat, jotka olivat vuorostaan esillä tässä New In -jutussa.

Tarjotin / Alessi

Viinilasit / Riedel

Lasiset servettirenkaat / Zara Home

Pellavaservetit / Moltex

Lampaantalja / Shepherd

Kävimme taas viikonloppuna moikkaamassa äitiäni ja hänen karvaisia lapsiaan. Äitihän hankki vajaat pari kuukautta sitten uuden kissan, joka on varastanut niin omistajansa, toisen kämppäkaverinsa kuin minunkin sydämeni.

Kaksi vanhinta kissaa ovat alusta asti olleet pariskunta. Sydämeni suli, kun löysin tämän näyn äitini työhuoneesta; pariskunnan herkkä hetki piilossa siltä riiviöltä. Kuva on otettu n. 10 sekuntia ennen riiviön ilmaantumista paikalle - kuvasarjakin aiheesta on olemassa, mutta sattuneista syistä kuvat ovat turhan epätarkkoja julkaistavaksi.

Kuva on suttuinen, mutta idea tullee ilmi siitä huolimatta. On jotenkin tolkuttoman suloista, että vanhemmasta kollista on tullut nuoremmalle "emo" - loivaliikkeinen, rauhallisen lempeä ja Kanki-Kaikkonen -lisänimen ansainnut jöllikkä on ottanut pienempänsä koulutettavakseen. Antaa toisen hyppiä päällään, kynsiä häntäänsä ja purra kaulaansa - kunnes ärsyyntyy, ja päästää varoittavan, mutta silti jotenkin tyynnyttävän murahduksen. Siinä, missä katraan ainut naaras antaa vihaisesti sähisten pennulle lähdöt pienemmästäkin ärsytyksestä, kollin tyyli on lähempänä "hei kuule, tuo ei ole kovin kivaa".

Lopulta pentukin väsähtää leikkitappeluun ja -painiin, ja kömpii koutsinsa kainaloon nukkumaan. Huoh <3

Moikka!

Ollaan perjantaista asti oltu uudella talolla lähes koko ajan. Perjantai ja lauantai oltiin melkein kokonaan tekemättä mitään, mutta sitten sunnuntaina alettiinkin jo tositoimiin. Mun kone on ollut täällä vanhalla asunnolla ja nyt tulinkin hakemaan sen talolle, samalla kun hoidan muita asioita, ehkä sitten saa postailuakin enemmän. Meillä on klo 14.30 tapaaminen keittiösuunnittelijan kanssa ja saadaan hinta sekä lopulliset kuvat. Toivon mukaan tällä viikolla siis keittiö saataisi tilaukseen. Talolla ollaan maalattu yläkerran katto kertaalleen pohjamaalilla, tänään käydään varmaan nurkat läpi ja huomenna maalataan sitten pintamaalilla, vai mikä sen nimi onkaan.

Aivan uskomaton muutos, vaikka itse sanonkin! Me Tapsan kanssa ollaan tota toljoteltu ihan innoissaan, ei malteta odottaa, että loppuviikosta katto on jo valmis! Tapetitkin näyttää paljon paremmilta tuon valkosen katon rinnalla. Se kyllä repsottaa joistain reunoista, ja ei ole muuten mun lemppari, että varmaan vaihtoon menee, mutta ei ole listalla silti ykköshomma, että vaihdetaan kun jaksetaan/ehditään!

Keittiön muovimaton alta paljastui aivan uskomattoman nätti lautalattia, joka ajateltiin kunnostaa. Seuraavia hommia on eteisen tapetin repiminen, eteisen katon maalaus, työhuoneen maalaus ja keittiön lattian kunnostaminen, kunhan saadaan yläkerran katto kuntoon. Sitten vielä paljon paljon muutakin hommaa, mutta nämä ainakin siis pääsiäisen ajalle. Toivottavasti saadaan paljon tehtyä. 

Ja pahoittelut kuvien laadusta... Meillä on järkkärikin, mutta en ole sitä koskaan käyttänyt. Pitäis varmaan kysyä, jos Tapsa opettais, niin sais parempia kuviakin näytille.

Olin tässä yhtenä päivänä väsynyt koko kämppään. Siirtelin tavaroita ja järjestelin uusiksi kunnes tajusin, että less is more ja heivasin tyynykasan sängyn alle ja ylimääräiset kynttilänjalat ja korieste-esineet keittiönkaappiin odottamaan. Nyt tuntuu jo paljon levollisemmalta.

Esittelin teille vaalean valoisaa kevätkotia viime viikolla. Sain kuitenkin vihdoin viime kesänä Tuulialta ostamani olohuoneenpöydän tänne Turun kotiin, (joka vilahtikin viikonlopun juhlapyörteissä Instagramin puolella). Pöytä oli juuri se, mitä tämä huone kaipasikin.

Kirsikkapuun väri toi sitä tarvittavaa lämpöä ja pehmeyttä kaiken valkoisen keskelle. 50-luvun muodot tuntuvat sopivan rakkailta ja kepeän ilmavilta näin keväällä.  Myös pienellä valkoisella kahvipöydällä olleet kukat vaihtuivat monivartisiin tulppaaneihin. Aivan upeita ovat, mitä sorttia sitten lienevätkään.

Mun kevätkodista puuttuu enää yks juttu, ja ne ovat pajunkissat. Ne onneksi löydän maalta, jonne suuntaan loppuviikosta pääsiäisenviettoon.

Ajattelin muuten myydä sen valkoisen kahvipöydän joka koristi sohvakulmaa esimerkiksi näissä kuvissa? Jos kiinnostuneita löytyy, niin laitathan viestiä tiina.tiinapetriikka(a)gmail.com.

Bisous

/ new table and me last weekend. /

Heipparallaa!

Sain idean Nopilta tehdä lahjakassin jostain keittiöelintarvikerasiasta. Hän oli nähnyt joulunalla juttua telkkarista, jossa askarreltiin lahjakasseja. Kun kurkkasin vetolaatikkooni, oli siellä melkein tyhjillään Lidl:istä ostettu Lasagne laatikko, joka valikoitui lahjakassiksi. Huom, poikkeuksena normaaliin lahjakassiin tämä lahjakassi kuuluu nyt lahjakassien aateliin, kun siitä löytyy tuollainen hieno ikkuna. ;) Lahjakassin voi kuitenkin tehdä ihan mistä rasiasta vaan, muropaketeista, kaakaopurkeista yms. todella helposti.

Tausta ajatuksena itselläni oli kuitenkin se, että kaikki tarvikkeet kassiin löytyvät jokaisen kotoa, vaikka et olisikaan mikään askartelija luonne, tai omistaisi mitään koristenauhoja ja käärepapereita. Ja tietenkin vanhan romun uusiokäyttö.

TARVIKKEET

Laatikko, lehti, liima, sakset ja paita, jossa tallella hengarinpidikelenkit. Kynttilät ovat laatikon sisälle menevät tulijaiset.

Leikkaa ensin yläosa tasaiseksi ja suurenna sitten ikkuna varovasti saksilla.

Lehdestä voi leikata tai repiä mieleisiään kauniita kuvia, mutta itse tykkään lukea lehtiä uudestaan, joten tällä kertaa päällystämiseen valikoituivat TV:n ohjelmatiedot. Niitä kun ei kukaan taida enää uudelleen lukea. ;) Tottapuhuakseni lehti oli myös mieheni siskon unohdus meille, joten en uskaltanut sitä alkaa repimään. Mikäli aikaa on enemmän, voi lahjakassista tehdä eri kuvilla persoonallisen, tai käyttää vaikka Aku Ankkaa, jos lahjaksi on antamassa jotain pikkuväelle.

Tässä Laku levittää liimaa, ja äiti sommittelee paperit laatikon ympärille. Liimasin ensin ala ja yläosan, ja sen jälkeen reunat ikkunan ympärille. Valkoinen raitakuvio syntyi lehden tasaisista valkoisista vasemmistareunoista.

Lopuksi vain reijät lahjakassiin saksilla, ja paidan hengarilenkurat kassin kahvoiksi. Ensikerralla taidan kääntää vielä lehden reunat kassin sisäpuolelle, jolloin niistä tulee siistimmät.  

Tämä tulijaiskassi lähti ystäväperheelleemme tulijaisiksi, kun menimme yhteiselle mökkireissulle. Heidän kodin tyyli kun on aivan ihana, moderni musta ja valkoinen. Kiitos ihanasta mökkireissusta!

Olin ihastellut Beni Ourainin mattoja tovin, mutta en vain raaskinut. Onnekseni löysin pienen etsiskelyn jälkeen vastaavan täältä.

Melkein kuin aito ja alkuperäinen, ainakin ulkonäöllisesti. Mitä pidätte? Täällä tykätään hurjasti!

M.

Almost like Beni Ourain, but from Ellos.

Ajattelin tiputella teille reseptejä helppoihin brunssiherkkuihin pitkin viikkoa, koska viikonloppuna häämöttää (toivottavasti) monta kiireetöntä, laiskaa ja ihanaa aamua. En tiedä uskaltaisinko vielä toivoa aurinkoakin, sitten voitaisiin puhua ihan täydellisistä aamupalameiningeistä.

Meinaan tähdätä näissä resepteissä yksinkertaisiin raaka-aineisiin ja siihen, että suurimman osan resepteistä pystyisi valmistelemaan ennen itse brunssia. Itse ainakin ärsyynnyn, jos kutsun ystäviä syömään ja näen ihmisiä vain vilaukselta, naama punaisena ja otsa hiessä, samalla kun yritän tuhrata kasaan tuhatta ja sataa lajia. Minusta on parempi tehdä muutama asia hyvin, mahdollisesti vielä etukäteen.

Ensimmäinen resepti on oma suosikkini, granola parfait. Kuulostaa hienolta, vaikka oikeasti kyseessä on lasiin kasattua granolaa, jogurttia ja hilloa. Tämän jälkiruoan ihanuus on sen helppous ja mahdollisuus valmistaa granola aikaisemmin viikolla. Minusta granola parfait on parhaimmillaan, kun se on saanut olla parisen tuntia muhimassa lasissa, mutta jos haluat granolasi rapsakkana, kerrosta jälkiruoka laseihin vasta tarjoiluhetkellä.

Tein tätä varten granolaa sekoittamalla paria reseptiä arkistoista: kaurahiutaleet ja pähkinät maustoin appelsiininmehulla, oliiviöljyllä, fenkolinsiemenillä ja tummalla kaakaojauheella. Tuloksena on kaakaon takia hiukan juhlavampi, mutta ei liian makea granola, jonka juju ovat anikseen vivahtavat fenkolinsiemenet. Jos inhoat anista, mausta granola vaikka kanelilla tai kardemummalla.

Jogurttina kannattaa käyttää paksua, kreikkalaista jogurttia, johon voit lorauttaa appelsiininkukkavettä tai ruusuvettä, jos sellaista sattuu kaapista löytymään. Suosittelen hilloksi sitrusmarmeladia, joka sopii hyvin pääsiäiseen kirpakan, aavistuksen kitkerän makunsa takia. Voit myös kokeilla lemon curdia marmeladin tilalla. Granolaa jää vielä hyvin yli arkiaamuihinkin (!), säilytä se ilmatiiviissä astiassa, kuten lasipurkissa.

Granola parfait (neljälle)

Valmista granolaa (kts. alla)
4-5 dl kreikkalaista jogurttia
(pari tippaa appelsiininkukka- tai ruusuvettä)
1 purkki sitrusmarmeladia (miel. kuoret mukana, jolloin ei niin makeaa)

Valmista parfait pieniin laseihin, jotta jaksat syödä muutakin kuin tätä, oli se miten hyvää tahansa. Nappaa 4 lasia, lusikoi jokaisen pohjalle ruokalusikallinen hilloa. Jatka kerrostamalla granolaa, sitten jogurttia ja taas hilloa, kunnes lasit ovat täynnä kerroksia. Koristele granolalla. Voit tehdä parfaitit jääkaappiin etukäteen pari tuntia aikaisemmin, jolloin herkku mössääntyy hiukan, tai sitten tarjoiluhetkellä, jolloin granola pysyy rapeana.

Granola

4 dl kaurahiutaleita
2,5 dl pähkinöitä ja siemeniä
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl löysää hunajaa
ripaus merisuolaa
3-4 rkl tummaa, makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 appelsiinin mehu
1 rkl fenkolinsiemeniä

Rouhi pähkinät veitsellä, sekoita kaurahiutaleet, pähkinärouhe, siemenet, suola, kaakaojauhe ja fenkolinsiemenet yhteen kulhossa. 

Lisää seokseen oliiviöljy, hunaja ja appelsiininmehu, sekoita kaikki ainekset hyvin käsillä sekaisin.

Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille kevyesti levyksi ja työnnä 150 asteiseen uuniin. Anna granolan olla uunissa ensin noin 15 minuuttia, tarkista maku, laita tarvittaessa takaisin uuniin kääntäen peltiä ja tarkistele 5-7 minuutin välein. Anna valmiin granolan jäähtyä pellillä.

*

I am making Easter brunch recipes through this week on the blog. When I'm throwing a brunch I want the recipes to be easy and doable a few hours, maybe a day before. That way you have a chance to to relax also, not just run around red faced and make hasty hi's and goodbyes in the middle of making dishes. The first one is a granola parfait: layered granola with greek yoghurt and citrus marmalade. For the granola I made a version of this one, but instead of coffee I added fresh orange juice and seasoned the granola with fennel seeds. 

"Hän istuutui jälleen ja kuunteli puroa ja hiljaisuutta ja odotti säveltään. Mutta sitä ei tullut. Hän tiesi heti, että se oli muuttanut niin kauas, ettei hän enää tavoittaisi sitä. Ehkä ei koskaan." (Tove Jansson: Kevätlaulu)

Kävin viikonloppuna Kevätmessuilla ja ostin hävyttömän suuren määrän narsisseja pihalle. Ne näyttivät hienoilta muutaman tunnin. Nyt ne näyttävät tältä. 

Toivon, että keväällä on vain menossa paikallinen mielenhäiriö. Sen on parasta tulla takaisin, sävelten kera tai ilman. 

Samalla messuvisiitillä innostuin muun muassa aurinkopaneeleista. Selvisi, että ne olisi helppo asentaa kummitustalon katolle, ja ne voisi kätevästi asentaa juuri meidän tarpeisiin vastaaviksi. Tästä kevään mielenhäiriöstä johtuen aurinkopaneelitkin kuulostavat juuri nyt maailman kaukaisimmalta asialta. 

LoVeHome. Suosittelen Lämpimästi Hiljaisuus, Nokoset&Päikkärit myös Meille Aikuisille

Välillä on kiva ottaa rennosti&Chillailla Kotosalla. Tykkään Istua tai  löhöillä sohvalla ja ottaa lyhyitä tirsoja esim. Ruan jälkeen.

Myös Minun kotiasu farkut tai legginsit ja rento paita, liivi.

Koti. Kotiasu?Mikä on Sinun Lempiasu tai Kotiasu?

Uusi Kotiasu. Torstai. Anttila myymälä. Minulla on toinen vanhempi kotiasu, takissa huppu.

Jalat. Jalat palelevat helposti, käytän tarvittaessa Sukkia tms.

Yleensä Lämpöiset&Pehmetä Sukat, Villasukat (ItseTehty) tai töppöset Jalassa.

Mitkä ovat Sinun valintasi ja Suosikit?

LoVeHome. ONNI Oma Koti. 

Luin jostain lehdestä muistutuksen siitä, että kesä alkaa kahden kuukauden päästä. Haluan itse ajatella kesän alkavan toukokuun ensimmäisestä päivästä. Ja jo ajatuskin siitä, että kesä on kuukauden päästä, on enemmän kuin mahtava.

Huhtikuu nyt, toivottavasti se on armollinen keleineen ja täynnä vaaleita, pastellisiä iltoja.

*

April's here.  

Maaliskuulle heipat. Uskomattoman nopeasti meni taas kuukausi. Pieniä hankintoja, rakkaitten kanssa oloa, sairastelua ja kotoilua mahtui maaliskuuhun. Huhtikuu tuo mukanaan mm. kauan odotetun tyttöjen viikonlopun Helsinkiin! Can't wait! Kevät on antanut mulle paljon virtaa ja se on parasta. 

Hyvää huhtikuun ensimmäistä <3

On tullut aika laittaa maaliskuu pakettiin. Maaliskuussa keskityin makuuhuoneen uudistamiseen ja sekä matkamuistoihin. Espanjan matkalta mukaan tarttui uusi tyylikäs sisustuskello. Tämän esittelin teille tarkemmin tässä New In -jutussa. Tälle kellolle minulla olikin jo tarkka suunnitelma...

Espanjan matkaa muistelin useammassa eri jutussa. Ensimmäisenä esittelin teille rantatunnelmia tässä Travel-jutussa. Ravintolavinkkejä ja matkamuistoja löydät tästä, tästä ja tästä. Hotellivinkit Alicanteen löydät vuorostaan tästä ja tästä.

Uusi sisustuskello pääsikin omalle paikalleen makuuhuoneeseen yöpöydälle. Kellon pariksi olin hankkinut jo aikaisemmin Zara Homesta uudet valaisimet. Näitä uusia sisustuksen yksityiskohtia esittelin teille tarkemmin tässä Bedroom Details -jutussa.

Makuuhuone kokikin isomman muodonmuutoksen, kun hankin sinne uudet tyylikkäät peilipintaiset yöpöydät. Nämä yöpöydät olivat paremmin esillä tässä Bedroom Details -jutussa.

Makuuhuone sai myös uutta taidetta seinille nimittäin ensimmäisenä esittelin teille Lanvinin vanhoista mainoksista tehdyt taulut tässä Bedroom Details -jutussa. Myöhemmin ripustin myös makuuhuoneen toiselle seinälle uuden ison taulun, siitä voit vuorostaan lukea lisää tästä Bedroom Details -jutusta.

Me päätettiin pitkän pohdinnan jälkeen muuttaa perheen kanssa jurttaan. Livonsaaressa sitä on jo kokeiltu, joten miksei mekin?! Säästämme hurjasti rahaa talonrakennus kustannuksiin, jos asumme aluksi ainakin 6kk jurtassa, sillä tontin pystymme kyllä hankkimaan jo nyt.

Luultavasti muutto tapahtuu F:n koulun loputtua. Tavaran määrää pitää ehdottomasti karsia, mutta onneksi Siivouspäivä on jo tulossa. Miehen vanhin lapsi ei tosin suostu muuttamaan mukanamme, joten se nyt etsii kuumeisesti asuntoa.

Odotan innolla kesää

Unelmat toteutuu helpommin, kuin olisin osannut aavistaa!

- Riina

Sain tänne blogiin viestin nimimerkiltä Keijukimppu: "Sinulle tai Saanalle on paketti, löydät sen Lelu-Tapulin kassalta". Lelu-Tapuli on täällä Ivalossa sijaitseva lahja-matkamuisto- ja kirppistavaratalo, jonka minä koluan jokaisella reissullani. Olin ihan hämilläni ja ihmeissäni:

"Miksi ihmeessä mulle?"

"Ihan muuten vaan."

Me kävimme Saanan kanssa koluamassa kirppiksen ja kassalla kyselin pakettia, edelleenkin vähän hämilläni.

Olihan siellä kaunis paketti.

Yritin kovasti tiedustella myyjältä paketin tuojan nimeä, mutta hän vain hymyili salamyhkäisesti, eikä suostunut kertomaan. Innoissaani esittelin mystistä pakettia mummilassa ja avasin sen jännityksestä väristen.

Katsokaa mitä ihanuuksia paketista paljastui:

Marimekon mekko

Tiituskan mekko

ja Metsolan mekko.

Aivan mielettömän ihania mekkosia Saanalle. En kestä! Tongin vielä paketin läpikotaisin jonkun vinkin toivossa, mutta en löytänyt mitään. Mulla ei siis edelleenkään ole hajuakaan keneltä hyvältä haltijalta paketti on. Voisitko jo kertoa Keijukimppu kuka olet, pliis? Tämä on niin piinaavaa :)

Iso kiitos Keijukimpulle päivän piristyksestä ja ihanista mekoista, on just sellaisia joista me tykätään kovasti.

Toden totta - tällä viikolla on pääsiäinen! Viime viikolla kylvettu ohra kasvaa jo hyvää vauhtia, mutta rairuoho miettii vielä. Pussin kyljessä kerrottiin itämisajaksi 1-2 viikkoa, mikä rairuoho se sellainen on? Parissa päivässähän sen nyt pitäisi tulla.

Pääsiäinen menee joka vuosi jotenkin ohi. Se tulee liian nopeasti. Jouluun ennätän mukaan, koska mainostaminen alkaa jo lokakuussa. Pääsiäinen sen sijaan on joka kerta ohi ennen kuin ennätän edes asennoitua siihen.

Eilen asennoiduin ja hain Tigerista koristenauhaa ja lintuja. Kaupasta narsisseja. Leikkasin omenapuusta muutaman oksan ja otin lenkkipolun varrelta mustikanvarpuja. Kas näin, pääsiäinen voi tulla.

...yhteisen vuokrasopparin kesälle hätäisen aprillipilan

Olen nopea innostumaan, kuten minut tuntevat ovat oppineet huomaamaan. Vasta tovi sitten kirjoitin postauksen asuntohaaveilusta ja nyt homma on edennyt jo monta askelta.

• Katselin kivoja aso-asuntoja netistä ♥
• Puhuin ympäri miehen, mikä ei kyllä oikeastaan ollut yhtään vaikeaa. 
• Laitoin yhteydenottopyynnön väärään pankkiin.
• Pistin hakuun järjestysnumeroita eri kuntiin. 
• Selvittelin jo ennestään jonottamieni kuntien järjestysnumerot.
• Koitin soittaa pankkiin.
• Katselin ihania asuntoja, etenkin rivarikolmioita. Etenkin kaksikerroksisia.
• Puhuin miehen kanssa hintatasosta.
• Soitin erääseen asojen välitysfirmaan
• Soitin pankkiin ja sain kiinni sijoitusasiantuntijan, joka otti soittopyyntöni ylös lainaspesialistia varten.
• Soitin erääseen kuntaan järjestysnumeroani kyselläkseni, mutta siellä oltiin lomalla jo.
• Pankista soitettiin minulle ja varasin ajan lainaneuvotteluun.
• Kotiin oli tullut kirjeissä parin kunnan järjestysnumerot.
• Katselin ihan mahtavia asuntoja ♥
• Miehen kanssa laitettiin parhaisiin asuntoihin hakemukset vetämään.

Ajatus koko hommasta virisi siis viime lauantaina. Nyt olemme menossa keskiviikkona hakemaan lainalupausta ja toivottavasti loman jälkeen päästään jo katsomaan jotain asuntoa. Aika jees.

Mainitsin ennalta valmisteltavista brunssiherkuista ensimmäisessä postauksessa. No rikon tietysti heti lupaustani, mutta parsa ja klassinen hollandaise ovat niin keväinen pari, että en vaan pysty jättämään niitä pois. Jos haluat ehdottomasti helpompaa parsaherkkua, tämän parsaohjeen voit valmistella etukäteen, ja se on kyllä myös ihan loistavaa rapean leivän kanssa. Ja nämä kananmunaan dipattavat parsat ovat myös huippusyötävä!

Hollandaise on raaka-aineiltaan supersimppeli, mutta valmistukseltaan se voi olla vähän kinkkinen, koska kastike juoksettuu liian kuumassa lämmössä. Perinteisessä hollandaisessa on myös viinietikkaa, mutta pidän parsan kanssa sitruunasta, joten maustan kastikkeeni pelkällä, varsin runsaalla sitruunatilkalla.

Hollandaisen kasaan saattamisessa on erilaisia tekniikoita etikka-reductioneista ja kuutioina vispattavista voista myös versioon, jossa se surautetaan kasaan sauvasekoittimella. Käytän itse hyväksi havaitsemaani ohjetta Nigel Slaterilta, jossa sulatettu voi vatkataan vesihauteen päällä kevyesti kypsennettyyn kananmunaseokseen. Päädyn muuten usein Nigelin ohjeisiin, koska ne ovat niitä simppelimpiä: mutkat suoraksi, raaka-aineet minimiin ja annos maalaisjärkeä käteen.

Anna veden poreilla hillitysti miedolla lämmöllä, jos se kiehuu hurjana vesihauteessa, seos juoksettuu helpommin, varsinkin jos vesi kuohuu yli ja koskettaa kulhon pohjaa. Esivalmistelu on myös tärkeää: sulata voi omaan kippoonsa, riko keltuaiset kulhoon ja katso, että vesi kiehuu juuri sopivalla teholla. 

Parsaa hollandaise-kastikkeella ja pekonimuruilla (neljälle)

à 6 kpl parsaa per naama, tai enemmän jos haluat
Annos hollandaisekastiketta
1 paketti pekonia paistettuna rapeaksi

Leikkaa parsasta pari senttiä puumaista alaosaa pois. Kevään ensimmäiset parsat kannattaa myös kuoria ohuesti nupun alapuolelta. Kiehauta kattilassa vettä ja mausta se suolalla ja tirauksella sitruunamehua. Aseta parsat kattilaan, keitä n. 2-3 minuuttia, tai kunnes parsa antaa periksi, kun tökkäät sitä terävällä veitsellä. Nouki parsat äkkiä pois vedestä, voit halutessasi pysäyttää kypsymisen kippaamalla parsat jääveteen. Nosta parsat keittiöliinan päälle valumaan.

Tarjoile parsat hollandaisekastikkeen ja karkeaksi muruiksi paloitellun pekonin kanssa.
 

Hollandaise (reilusti neljälle)

3 kananmunaa
200 gr voita
3 rkl vettä
Ripaus suolaa
Sitruunamehua maun mukaan

Paras ase vesihauteeseen on pyöreäpohjainen, joko metallinen tai lasinen (lämmönkestävä) pieni kulho, joka mahtuu juuri sopivasti puolittain kattilaan.. Täytä kattila vedellä niin, että vesi ei kosketa kulhon alapintaa. Kuumenna vesi kevyesti poreilevaksi, sulata voi valmiiksi ja riko keltuaiset kulhoon.

Lisää vesi keltuaisten sekaan ja vispaa seosta kulhossa vesihauteen päällä, kunnes se paksuuntuu kevyesti. Lisää mukaan voi ohuena norona aivan kuten majoneesissa ja vatkaa, vatkaa ja vatkaa, kunnes kastike paksuuntuu silkkimäiseksi. Jos vesihaude tuntuu liian kuumalta, nosta kulhoa hiukan pois vesihauteelta vatkaten samalla. 

Nosta kulho pois vesihauteesta, anna jäähtyä aavistuksen ja lisää sitruunamehua teelusikallinen kerrallaan maistellen, kunnes löydät sopivan kirpeyden. Mausta suolalla ja tarjoa hiukan jäähtyneenä parsan kanssa. 

*

Asparagus season is slowly coming to it's beginning, so it's time for classic asparagus hollandaise, spicked with bacon crumbs.