Perjantai on ehdottomasti yksi lempiviikonpäivistäni. Silloin työt ovat takana ja viikonloppu vasta alussa. Koti on useimmiten puhdas perjantaisin ja jääkaappi täytetty herkuilla. Meillä on perjantaisin tapana kokata mieheni kanssa kotona aina jotain hyvää. Usein kokeilemme uusia reseptejä tai toteutamme hyväksi havaittuja. Tämän talven lemppareiksi ovat muodostuneet nämä sinisimpukat. Tämä rapupasta on myös yksi meidän bravuureista sekä hummerifondiin tehty kampasimpukkarisotto. Ah, niin hyvää ja helppoa! Mutkaton resepti sopiikin oikein hyvin perjantaihin -Hyvää nopeasti ja helposti, jotta viikonloppu voi alkaa. Kampasimpukoista voisin myös laittaa reseptiä.
Palaillaan ja parasta perjantaita!
M.
Tgif! Good food on the fridge --> Weekend mood on!