Pahoittelen omahyväistä otsikkoa, mutta näin kesällä on pakko ottaa irti nimeni kaksoismerkityksestä. Blogini nimi kääntyy muuten monesti Summer sur le vifiksi varsinkin Pinterestissä, ja Google tykkää kääntää koko nimeni Summer Uniformiksi, mikäs siinä. Tässä on pientä kesälistaa: asioita, jotka saavat minut juuri nyt iloiseksi.
Kinfolk-lehden Saltwater-numero. Jos olet hiukankaan innostunut merestä, tämä numero on juuri sinulle. Minun pitäisi varmaan ostaa paukauttaa Kinfolkin vuosikerta, tällä erää olen törsännyt irtonumeroihin Mokon nettikaupassa.
Stella McCartneyn tumblr: inspiraatiota aamuöihin, kun mieli on levoton ja uni karkaa valoisaan yöhön.
Kesäkasvisten pikkelöintiä. Uusimman Trendi-lehden kolumnista löytyy meikäläisen ohje pikkelöintihommaan, jos näin kainosti saisi hiukan suositella. Kun kasvikset siivuttaa ohuiksi, ne valmistuvat pikapikaa. Yksi suosikeistani on jo parin vuoden takainen yhdistelmä rapeita, kuumia uuniperunoita, sitruuna-aiolia ja niitä pikkelöityjä kasviksia.
Pavlova ja suomalaiset mansikat. Parhaat marengit olen saanut onnistumaan tällä ohjeella. Teen reseptistä neljä yksittäistä, varsin somaa marenkia ja lyön niiden päälle happamalla turkkilaisella jogurtilla ryyditettyä kermavaahtoa. Päälle kasaan huojuvan tornin ensimmäisiä torilta löydettyjä kotimaisia mansikoita - metsästän mahdollisimman pieniä ja makeita. Pavlovat voi koristella keskikesään sopivasti ruusun terälehdillä, juhannusruusu ja kurtturuusu ovat hyviä tähän tarkoitukseen. Muista, ettet kerää maantien vierestä tai revi luvatta naapurin puskasta.
Juhannusviikon aamupala koostuu lemppareistani, eli tomaateista ja pehmeäksi jätetyistä kananmunista. Teen tomaattikastikkeen tällä luotto-ohjeella ja laitan kastikkeen uuninkestävälle pannulle. Mukaan 1-2 kananmunaa per syöjä, ne ujutetaan tomaattikastikkeeseen tehtyihin koloihin. Päälle reilulla kädellä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, oreganoa tai timjamia. Pannu siirretään grillivastusten alle uuniin, kunnes kananmunat ovat hyytyneet sopiviksi (3-7 min). Pannu pöytään, päälle parmesaania raastettuna ja kylkeen paahdettua leipää aamukahvin kera.
Suosittelen just nyt aamupalaksi myös mansikkamaitoa, lohitahnaa, kesäjogurttia tai esimerkiksi aprikoosileipiä.
*
Summer things: Kinfolk's Saltwater issue, Stella McCartney's tumblr for restless summer nights, pavlova with cream and the tiniest, sweetest strawberries you cand find - and some rose petals, and breakfast made with this tomato sauce, then poached in the oven with eggs and fresh herbs, just so that the eggs have settled.
