Tämä on järjestään kolmas kerta tässä joulukuussa, kun olen kipeänä. Olen aina sairastanut varsin vähän ja en edes muista, koska minulla olisi ollut viimeksi kuumetta. No nyt on senkin edestä ja ryömin äsken sängystä ihmisten ilmoille, hourailtuani puoli päivää peittojen välissä.
Olin tosin aamulla hetken aikaa hereillä; juuri sen verran, että jaksoin varsin vetelästi silputa kuvan kasan valkosipulia. Tein vihdoin olosuhteiden melkeinpä pakottamana David Taniksen valkosipulikeittoa. Tosin heitin mukaan lihalientä ja kuivattuja yrttejä, jotta hävinnyt makuaistini saisi jotain vihiä ruoasta. Mutta kuuma, ehkä hiukan liiankin reilulla kädellä suolaamani liemi oli suorastaan mannaa kipeälle keholle ja mielelle.
Liemi on tietysti parempaa, jos käytät tuoretta salviaa ja lisäät päälle paahdettua leipää ja kananmunan. Mutta jos et jaksa, keitto on silti superhyvää. Tirautin hiukan sitruunamehua omaan annokseeni, se sopi mukaan paremmin kuin hyvin. Ja kun teet keittoa kipeänä, olet autuaan tietämätön kämppään leviävästä valkosipulipilvestä.
*
I am sick yet again, so this time I sliced a huge pile of garlic and finally made this garlic soup from David Tanis. I didn't have the strength for bread and fried egg, but it was still very, very good. And because my taste buds are practically gone, I adde some beef stock and instead of fresh sage, (which I did not had) added generous amount of dried herbs like thyme, sage and dried orange peel. It was heavenly for my feverish body and mind.