Olen lähes aina ollut kiinnostunut terveellisistä ja tuoreista raaka-aineista sekä itsevalmistetusta hyvästä ruoasta. Nämä asiat tuntuvat korostuvan päivä päivältä enemmän. Syön aika paljon kasviksia, hedelmiä ja marjoja, koska uskon niiden pitävän minut terveenä ja pirteänä.Tämän pohjalta aloitan juttusarjan, jossa kerron omalla pihalla kasvavista superfoodeista. Ensimmäinen superfood tietopaketti tulee olemaan tyrnistä, josta tulen kirjoittamaan lähiviikkoina.
Superfood sanaa googlailemalla löytyi erilaisia sivustoja, artikkeleita ja blogeja, joissa ollaan superfoodeista eri mieltä - mikä on superfoodia mikä ei? Toiset sanovat, että superfoodia on Goji-marjat ja toiset sanovat että myös puuro tai omenakin ovat superfoodia. Tieteellisissä tutkimuksissa ei ole löytynyt varsinaisia terveysvaikutteita. Superfoodien ravinnepitoisuus on hyvin korkea ja monipuolinen sekä niissä on paljon vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja. Superfood on enemmän markkinointitermi eikä tarkoita mitään tiettyä sertifikoituja ruoka-aineita. Itse miellän superfoodiksi sellaiset tuotteet, joissa on paljon hyviä ainesosia terveydelle. Näitä ovat esimerkiksi mustikat, puolukat ja tyrni tai vaikka parsakaali. Pöpöt ja taudit ovat pysyneet aika hyvin loitolla sekä välillä myös ihmiset, varsinkin jos parsakaalin on höystänyt valkosipulilla. Omalla pihallamme kasvaa tällä hetkellä mm. tyrniä, pensasmustikkaa sekä marja-aroniaa. On mukavaa käydä popsimassa näitä herkkuja suoraan pensaasta. Mitä sinä pidät superfoodina?